Unsere Weine kommen
aus der Thermenregion
»Zum Goaßbuam«
Weine aus bester Lage
Unser Betrieb liegt inmitten der Thermenregion Wienerwald zwischen Baden und Gumpoldskirchen in einer für den Weinbau klimatisch bestens geeigneten Region.
Nur gesunde vollreife Trauben ergeben einen sortentypischen – bukettreichen – eleganten Wein! Jeder Jahrgang ist für einen Winzer eine neue Herausforderung, der man mit Wissen, Erfahrung und Geduld beikommen muss. Überzeugen Sie sich von unserer Qualität und besuchen Sie uns beim Heurigen „Zum Goaßbuam“ in Pfaffstätten!!!
Weinbeschreibungen
Weißweine & Frizzante
Welschriesling
Frisch mit spritziger Fruchtigkeit und typischem Apfel- Zitronenaroma leicht im Alkoholgehalt, bekömmliche Säure, hell in der Farbe. Ein Wein der viel Freude macht.
Serviertemperatur: 8-10°C
Ried Preiser (Riesling)
Edel, fruchtig sein Geschmack, wird wie bei vielleicht keiner anderen Sorte von Gehalt an Säure und Süße beeinflusst. Sein Bukett erinnert an Pfirsich und Steinobst. Das lässt die Sorte zum echten Gaumentänzer werden.
Serviertemperatur: 8-10°C
Chardonnay
Vollmundig, sehr körperreich, zartgelb bis grünes Farbspiel, elegante Duftmomente, feine Würze, reifer Eindruck. Die bekannteste und erfolgreichste Rebsorte der Welt. Sehr lange lagerfähig.
Serviertemperatur: 10-12°C
Landgraf
Das absolute Spitzenprodukt unseres Betriebes. Der Chardonnay ist die wahrscheinlich beste geeignete Sorte zum Ausbau im Barriquefass. Dezente Röstaromen, goldgelb die Farbe, angenehme Extraktsüße, fruchtige feinwürzige Eleganz. Voluminös und präsent am Gaumen.
Serviertemperatur: 10-12°C
Gemischter Satz
Vereint die Vorzüge mehrerer
Sorten, fruchtige Note
Serviertemperatur: 8-10°C
Frizzante Naturale
Frizzante vom Welschriesling, trocken
Frizzante Rosé
Frizzante vom Blauen Zweigelt, trocken
Rosé & Rotweine
Rosé
Fruchtig, duftig, leicht mit angenehmer Säure, ideal ausbalanciert aus reinem Zweigelt, wenig Alkohol, wunderschöne Roséfarbe. Besonders im Sommer mit etwas Eis ein Traumgetränk!
Serviertemperatur: ca. 8°C
Sweet Red
Zweigelt mit schmeichelnder Restsüße
Zweigelt
rubinrot mit violetten Reflexen,
köstliche Frucht, in der Nase
Wildkirsche, weiches Tanningerüst, trinkanimierend.
Cuveé-Classic
eleganter gehaltvoller Rotwein, vollmundig im Geschmack, im Abgang weich und angenehm abgerundet
Cuveé: 60 % Zweigelt, 40 % Blauer Portugieser
Rondo
kräftiges dunkles Rubingranat,
perfekte Balance zwischen
Frucht und Tannin, eleganter
Abgang, Cuveé: je 1/3 CS, ZW, ME
Merlot
tiefrot, attraktive Kaffeetöne,
Tanninüberfall am Gaumen,
stoffige Explosionen, kraftvolle
Präsenz
Cabernet Sauvignon
12 Monate im neuem
Barriquefaß gereift, Duft
nach Beeren, vielschichtige
Aromen, kraftvolles Toasting
mit ausgeprägtem Spaßfaktor,
schöne Länge, sehr eigenständig
